鄭州中式烹飪老師(11)
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:河南省食文化研究會餐飲專家委員會常務副會長,食在中原健康行調研員,調研員證書編號201512010006。當代著名書法家!1961年出生于河南駐馬店西平。1980年28軍82師炮團指揮連炊事班班長,從廚35年歷任河南省豫菜文化研究會副會長。河南日報報業(yè)集團大河健康報首席健康顧問,中國烹飪大師,國家高級技師,嵩陽飯店餐飲總監(jiān),國家中式烹調師高級考評員。曾在河南電視臺、廚王爭霸賽專家評委,在中央電視臺激情創(chuàng)業(yè)欄目特邀嘉賓,受到有關領導表揚,擅長餐飲策劃,餐飲運行,連鎖餐飲管理,會員代表大會上當選為常務副會長兼鄭州長江職業(yè)技術學校技術總監(jiān)。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:高級講師-于雙成1.廚師世家,現(xiàn)年51歲,大專文憑,高級職稱。2、曾在黃河迎賓館、柳園大酒店任廚師長,從事多年烹飪經(jīng)驗。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:聶方君1、本科,高級烹飪師,高級考評員。2、1999年帶隊到北京參加廚王爭霸賽,獲得金獎,被譽為“中國名廚”。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:高級講師-顧國民1、男,高級烹調師。2、曾在大馬大酒店任廚師長、泰山大酒店任行政總廚、京廣小吃城任廚師長、瓊林大酒店任廚師長、田園酒店任廚師長。曾在95年、98年、2005年獲得河南省廚師爭霸賽一、二 等獎項。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:馬秀甫 現(xiàn)年54歲,從廚40年, 河南省豫菜文化研究會副會長、中國烹飪大師、豫菜大師、中國飯店業(yè)與餐飲業(yè)一級評委。肘子,老百姓喜愛的美食。河南不但有大家熟知的燴面,還有尋常百姓喜愛的肘子。肘子,是馬秀甫先生的拿手絕活,創(chuàng)造了餐飲單品神話。一個肘子,一年產(chǎn)值幾個億,幾十家大型連鎖店,風靡餐飲行業(yè)。被業(yè)界譽為“中原肘子王”。肘子,肘子劉創(chuàng)始人正宗豫菜宗師馬秀甫先生,傾情教授鹵水系列菜品,為你解析肘子的核心技術機密,為你揭秘百年老鹵的秘制配方,為你傳授一生之精華菜品,讓你不枉此學!五香肘子,叫花雞,鹵水豬蹄,鹵水牛肉系列鹵制品。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:河南省食文化研究會餐飲專家委員會會長張偉張偉:河南省食文化研究會餐飲專家委員會會長,食在中原健康行調研員,調研員證書編號201512010000。1962年出生于河南舞陽。1980年師從中原一把刀張福祥,長垣勤行世家王文秀。歷任鄭州市廚師協(xié)會會長,鄭州市豫菜文化研究會會長,河南省豫菜文化研究會副會長。國家中式烹調師考評員。曾在河南電視臺、大公報從事新聞工作,在全國兩會上連續(xù)采訪報道大會盛況,“偶遇盧展工品茶笑淡學雷鋒”成為新聞被全國各大媒體轉載,受到有關領導表揚。2015年11月22日在餐飲專家委員會成立大會上受省領導委托擔任負責人。會員代表大會上當選為會長兼鄭州長江職業(yè)技術學校校長。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:河南省鄭州市人,中國烹飪大師、五一勞動獎章獲得者、中華餐飲十大杰出青年、中國餐飲業(yè)十大貢獻獎、中國餐飲風云人物一百強獲得者,中國中華名廚……2007年被鄭州市總工會、鄭州市勞動局、鄭州市人事局授予鄭州市“技術”的光榮稱號。曾任中州國際飯店、興亞希爾頓大酒店、海龍大酒店行政總廚。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:高級講師-黃帥1、本科學歷,中國烹任協(xié)會會員、河南省烹飪協(xié)會理事、國家技能鑒定評判員、高級烹調師、國家烹調技師。2、曾先后就職于北京飯莊大酒店、假日酒店、潮汕酒樓、皇冠中西式餐廳廚師長。3、在全國烹任大賽中被評為”優(yōu)秀青年廚師長”稱號,07年參加“迎奧運烹飪精英鄭州邀請賽”中榮獲熱菜類金獎、團體賽冠軍。現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師,主講烹飪理論學、烹飪實操。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:高級講師-劉志遠1.高中學歷,國家高級烹調技師,中國烹飪協(xié)會會員。2.曾在第二屆中國國際食用菌烹飪大賽榮獲一金一銀、全國“龍王杯”烹飪大賽榮獲金獎。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:1、本科,國家特一級烹飪技師 中國烹任協(xié)會會員。2、曾在杜康大酒店、皇家花園任廚師長,精通中國八大菜系。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級講師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:高級講師-王全華1.高中學歷,現(xiàn)任國家高級烹調技師,河南烹飪協(xié)會會員。2.曾任烤鴨店行政總廚、滋補餐廳廚師長、外交部駐孟加拉大使館行政總廚,并受到國家領導的接見。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學校高級烹調講師
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