品酒師問答
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什么是品酒師？

汪嘉諾 提問于2022-10-16 18:54
共1人回答

  • 品酒師是應用感官品評技術，評價酒體質量,指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產品開發(fā)的人員。品酒技術是影響釀酒水平的關鍵技術之一。中國釀酒企業(yè)有15600余家，從業(yè)人員超過800萬，從事品酒的技術人員接近30萬人。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道。

    林旋

    回答于2022/10/16 18:56:20
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