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全國餐飲老師/行業(yè)專家（1066）
國 家 級烹飪大師
擅長：餐飲
高級技師
擅長：拼盤、雕刻和面點、菜著制作
工藝造型菜大師
擅長：涼菜、冷拼及果雕
國際業(yè)務(wù)負責人
擅長：西點焙甜
巡店督導(dǎo)
擅長：中式面點制作、長新店籌備/后廚管理/店鋪日常運營
運營總監(jiān)
擅長：擅長中式面點工藝流程/新店籌備
巡店督導(dǎo)
擅長：后廚管理/成本核算/店面選址/外賣運營
首席培訓(xùn)師
擅長：中式面點/中式糕點等制作技藝/精通成本核算
餐飲培訓(xùn)、餐飲酒店管理
簡介：老師簡介：金仁洙顧問在韓國GENESIS集團旗下品牌比比客工作12年以上的經(jīng)驗，在韓國Chicken大學游學、深造，并成為優(yōu)秀的培訓(xùn)講師，是中國區(qū)域上海比比客餐飲管理有限公司高級經(jīng)理，并曾認韓國比比客大學（韓語）培訓(xùn)講師，擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗。其以外資企業(yè)工作經(jīng)驗為基礎(chǔ)，通過海外新運營綜合管理、專業(yè)培訓(xùn)技巧等多種形式，為餐飲企業(yè)提供有效的終端解決方案，通過系統(tǒng)的知識學習來解決門店營銷管理問題，提升單店盈利，幫助門店快速復(fù)制擴張，打造強的連鎖終端！
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：履歷：?曾任 Boulangerie Walter Bruneau主廚現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)特聘西點教師擅長：西餐與西點?殊榮：從事西點行業(yè)十余年?曾獲西點世界杯比賽二等獎?在全球50強西餐廳擔任過高級西餐主講
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：履歷：曾任四海一家主廚?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲中餐高級教師?擅長：各大菜系制作、西式面點、特色小吃殊榮：從事中餐行業(yè)十余年 中國烹飪協(xié)會會員曾獲中國廚神金鼎獎曾獲中國名廚金勺獎?曾獲"五馬杯"熱菜銀牌文化主題飯店評審員西式面點大師
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：履歷：曾任永和大王技術(shù)總監(jiān)?高級西餐廳總廚?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)的面點、小吃、中餐、燒烤特級教師?擅長：特色小吃、中華名點、中餐系列?殊榮：?從事面點行業(yè)十余年?國家高級面點技師國家一級面點師曾獲全國烹飪制作大賽銀獎湖北省烹飪大賽面點制作獲金獎綠色飯店注冊評審員
餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)
簡介：履歷：曾任愛麗絲偏愛的廚師長?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)的粉面、小吃、西餐、烤燒特級教師?擅長： 特色小吃、面點西餐、粉面小吃?殊榮：從事面點行業(yè)十余年?高級面點技師中國一級面點大師?曾獲全國烹飪大賽第二名曾獲中國烹飪世界大賽個人賽銀獎?中國餐飲協(xié)會理事會成員
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：國家高級西式烘焙師，從事烘部事業(yè)10年，精通烘焙產(chǎn)品技術(shù)，曾經(jīng)多次參加國家、國際級各類烘焙大賽，屢獲大賽第1，對于西式烘焙的制作有很深的研究，擅長丹麥、法式面包類的研發(fā)。平實而全面，潤物細無聲大概就是鄒老師的速寫，他總是很有耐心 很細心的那個人，對于學員們的疑惑與在技術(shù)上的瓶頸，總是給予貼心的鼓勵與耐心的指導(dǎo)。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：個人履歷2009~2010年北京市哈爾濱駐北京財政廳中餐面點主管與負責菜品研發(fā)設(shè)計工作。2011~2013年上海寶安大酒店中餐面點組長2015年11月參加黑龍江省人民政府駐北京辦事處工會委員職工技能競賽中，榮獲廚藝比賽中餐面點組二等獎2016年5月參加中華傳統(tǒng)美食品牌大會暨中國飯店協(xié)會小吃專業(yè)委員會競賽中榮獲二等獎2014~2016年北京市京濱飯店擔任廚師長2018年10月參加第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽面條專項賽決賽暨巴蜀工匠杯全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽中榮獲個人三等獎
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：職稱：西式西點高級技師擅長：經(jīng)典西點專業(yè)工作多年的夏潔老師，有著豐富的工作經(jīng)驗。2009年，夏老師來到北京新東方烹飪學校任教，在三尺灶臺上，留下了閃光的“足跡”。 夏老師目前主授西點課程，同時兼任班主任，對于教學和學生管理，夏老師有她獨特的方法。在她所帶的班級中，大部分學生是初高中畢業(yè)。在教學上，夏老師因材施教、深入淺出，課堂氛圍輕松、活潑，對于接受能力弱的同學總是不厭其煩地手把手指導(dǎo)，同時還注重調(diào)動他們的學習積極性，確保每一位學生每堂課都能聽得懂，都能熟練操作、都能當堂消化。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：許健老師，中國烹飪協(xié) 會會員 、中國烹飪學會會員、中式烹調(diào)高級技師、高級食品雕刻師、中國綠色廚藝大使 。擅長：兩年制大廚精英90年參加工作 ，曾先后就職于夏津賓館、青島黃金海岸大酒店、北京王府井大飯店等多家政府及高檔星級酒店任部門主管及廚師長等職務(wù)。他參加多次比賽，獲得殊榮無數(shù)。許健老師對精品魯菜和京菜有獨特見解和研究，在對傳統(tǒng)菜的繼承和發(fā)揚中，真知灼見，融會貫通，創(chuàng)新改革，取精補拙，研發(fā)流行菜和時尚菜。許健老師從事烹飪教育工作已經(jīng)多年，他有自己獨有的上課模式和風格：風趣、幽 默、輕松，講解透徹，將學生應(yīng)掌握的知識點都講得細致入微，將烹飪理論和實踐完美結(jié)合。許健老師不僅在技能的傳授上出神入化，在學生的管理上也是自有一套，他所帶班的學生大都是80、90的學生，個性突出，追求自我，許健老師贊賞學生的活力，鼓勵他們發(fā)揚個性但不能無限放大個性，針對學生吃苦能力差、缺乏耐性等弱點，許老師既“嚴”又“柔”，淳淳教導(dǎo)輔之以嚴厲教育，根據(jù)餐飲行業(yè)所需人才的要求，結(jié)合每一個學生的特點，因材施教，個別輔導(dǎo)。許大師是一位慧心仁厚的教師，讓學生學習知識，享受快樂，引領(lǐng)學子走向美好未來。許老師在烹調(diào)技藝上刻苦鉆研，精益求精，同時也追求高效率的教育管理，許老師自加入北京新東方烹飪學校從事烹飪教育工作以來，培養(yǎng)了數(shù)千名烹調(diào)師和食品雕刻師，并有多人在歐美等國家從廚。“態(tài)度決定一切，認真成就一切”是許建老師的座右銘，他認為作為老師要把握自己的心態(tài)，心態(tài)怎樣，教育就怎樣，做事要認真，認真才能成就未來。同事眼中的許大師是一位“能工巧匠”，總是對眼中的“璞玉”進行精雕細琢，培育廚界的“精品人才”。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：擅長：歐式奶油裱花 韓式裱花 3D彩繪蛋糕廣東蛋糕研究協(xié)會中心副主任國家高級裱花師重慶美食協(xié)會榮譽評委2015亞洲蛋糕展日本JAPA CAKE SHOW三等獎2016年香港國際婚禮蛋糕比賽銀獎作為資深蛋糕及奶油裱花師，她精湛技術(shù)不僅國家給予認可，并且在各大比賽中也得到大眾廣泛的好評，獲得獎項無數(shù)。日積月累的工作經(jīng)驗，最后成為一名爐火純青的大師，邱老師走過了人生中寶貴的20年，而這20年的時間，她全情投入到對烘培事業(yè)中，自身成功經(jīng)營多家蛋糕連鎖店，并成功指導(dǎo)上百位學生開店指導(dǎo)以及就業(yè)指導(dǎo)，是國內(nèi)不可多得的全面技術(shù)人才。現(xiàn)在是優(yōu)嘉專業(yè)授課老師，培育的學生做出的蛋糕美味、精致，不管到哪里都是市場很受歡迎的人才。擅長根據(jù)學生自身能力情況做職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，讓學生受益無窮。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：國家高級西點師師從名廚MOF世界冠軍Patrice第九屆巧克力甜品裝飾大賽金獎擅長課程：法式甜品 高級西點 手工巧克力 手作糖紙花廖老師對于甜品的領(lǐng)悟及造詣非常深厚，她的研發(fā)和創(chuàng)新能力極強，對法式甜品的創(chuàng)造和審美，有豐富的技術(shù)經(jīng)驗。她曾在法國雷諾特廚藝學院，深造法式甜品課程，畢業(yè)后她決定回到中國，將法國地道的烘培技術(shù)，傳遞到中國，為中國的烘培事業(yè)添磚加瓦。對于法式甜品，廖老師傾盡了她所有的熱愛，教育學生時，她總是耐心、溫柔，手把手的教學生一步步成長。廖老師說做法式甜品最重要是細心，沉淀，享受，把它當作一門藝術(shù)來細細的鉆研。她把畢生學到的精粹，無私的教給我們中國自己的學生，加入優(yōu)嘉烘焙團隊之后，她專心執(zhí)教法式甜品課程，每一個學生在她的精心培養(yǎng)下，做出來的每一道法式甜品，都是一件精美的藝術(shù)品。。
餐飲培訓(xùn)
簡介：國家高級蛋糕師冠軍級西點裱花老師，臺灣蛋糕研究中心主任,從事裱花蛋糕制作，研發(fā)長達10年，特別擅長各類歐式水果蛋糕。在花邊花卉，仿真十二生肖.上有很深的造詣!明珠蛋糕學校導(dǎo)師。
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
簡介：2010年入行學習初級咖啡師課程，獲得初級咖啡師證書，從事咖啡師工作2012任咖啡廳吧臺長2013從事大型咖啡廳整體運營工作2013學習SCAE課程，獲得SCAE認證高級咖啡師2014籌備自有咖啡實體品牌 同年赴美進修學習咖啡烘培課程，并通過考試獲得中國咖啡協(xié)會認證烘培師2015年被聘為知名咖啡連鎖品牌高級咖啡技術(shù)顧問 個人殊榮SCAE認證高級咖啡師SCAE認證咖啡烘培師WBC世界咖啡師大賽西南區(qū)優(yōu)秀選手中國咖啡協(xié)會認證咖啡講師中國咖啡協(xié)會認證杯測師主講課程：ESPRESSO萃取、花式咖啡制作、單品咖啡制作、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、前期籌備、店鋪運營。咖啡格言：用心制作每一杯咖啡，哪怕這杯咖啡的享用者對咖啡一無所知！
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列成都一級培訓(xùn)師，從事餐飲10年中國川菜名廚中國四川廚師協(xié)會高級理事四川烹飪大賽銀獎國際火鍋協(xié)會火鍋廚王爭霸賽冠軍第十屆成都美食節(jié)川菜比賽個人一等獎第十二屆成都美食節(jié)火鍋比賽個人一等獎師承川菜大師史正良擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：專業(yè)從事四川特色燒烤、紙上燒烤、烤魚等，有著豐富的實際操作經(jīng)驗與火候掌握技巧，在當?shù)責窘缬兄恍〉拿麣狻?/p>
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：四川白案小吃專業(yè)，成都某星級酒店白案主廚，從事白案小吃多年，四川精品小吃的傳承人，精通各類白案小吃。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：徐偉男歐米奇西點講師履歷：出生于蘇州糕餅制作世家。曾就職于建屋國際酒店、索菲特大酒店、萬怡酒店、凱賓斯基大酒店、凱莎精品酒店等知名酒店，均任餅房廚師長職務(wù)。榮譽：出生于蘇州糕餅制作世家在多家知名酒店均任餅房廚師長職務(wù)
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：職稱：西點師、裱花師擅長：西式西點、裱花蛋糕、法式甜品經(jīng)驗：11年從業(yè)經(jīng)驗個人榮譽：2010年獲得成都技術(shù)能手稱號2012年重慶片區(qū)裱花比賽一等獎2013年深圳市職業(yè)技能大賽西點組裱花一等獎簡介：先后就職于新光華職業(yè)培訓(xùn)學校、重慶人人樂商業(yè)集團、重慶華生園食品、重慶怡園食品（貝爾麥莎），8年西點、裱花制作經(jīng)驗，3年培訓(xùn)經(jīng)驗，成就專業(yè)素養(yǎng)。趙星老師主張創(chuàng)新教學，模式新穎，內(nèi)容豐富，致力于讓學生在學習中發(fā)現(xiàn)西點之美，因此深受學生喜愛。
簡介：飄飄香小吃培訓(xùn)師，09年加入 飄飄香，擅長面點制作培訓(xùn)，對面點有8年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，對面點有深入研究，有自己的見解。
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)
簡介：飄飄香小吃培訓(xùn)師，09年加入 飄飄香，擅長各類地方小吃制作培訓(xùn)，具有廚師等8年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，對饸絡(luò)面等有獨特的見解。
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